Actualités 2 septembre 2016

Bienvenu dans cette nouvelle chronique qui fera le tour de l’actualité hebdomadaire de l’alimentation dans les différents journaux, magazines et sites web pour vous.

Viande S.G. réunira pour vous, les nouvelles les plus pertinentes sur différents sujets tels que les vins, bières, recettes, nouveautés dans le domaine de l’alimentation, etc. Je vais essayer de regrouper les différentes nouvelles par catégorie.

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Actualités vins
Actualités vins

VINS

 

À l’intérieur de l’édition du 31 août 2016, le journal Metro nous annonce que Pinacle, ce nom très connu dans le domaine du cidre et des spiritueux a été vendu à la compagnie ontarienne Corby :

Corby-Pinacle
Corby-Pinacle



Côtes-du-Rhône blanc: Guigal 2014
Côtes-du-Rhône blanc: Guigal 2014

Le magazine Actualité, nous offre de découvrir ce Côtes-du-Rhône blanc: Guigal 2014 disponible à la SAQ. Lire la dégustation de Nadia Fournier .

 

 

 

 

 

Chant des Vignes 2015
Chant des Vignes 2015

Le Journal de Montréal nous offre une critique du Chant des Vignes 2015

Chant des Vignes 2015, Domaine Cauhapé, Jurançon Sec, France

  • Prix : 18,40$
  • Code SAQ : 11481006
  • Alcool : 14%
  • Sucre : 3,5g/L

 

 

 

Yves Mailloux dans sa chronique du Huffington nous offre 10 vins à moins de 19$

 

Le Devoir nous offre quelques suggestions de vin:

Lire l’article Lire l’article Lire l’article

 


 

Actualités bières
Actualités bières

BIÈRES

 

Dans la Presse du 28 août 2016, on découvre une nouvelle bière:

Grisette du grand trou

 

  • Grisette du grand trou

    Bière: Grisette du grand trou

  • Brasseur: Microbrasserie Moulin 7 (Asbestos)
  • Style: Grisette
  • Taux d’alcool: 4,9 %
  • Amertume: Faible (21 IBU)
  • Format: 950 ml
  • Prix payé: 9,99 $ (plus consigne de 2,50 $ pour le cruchon)

 

 

 

 

Session IPA de Lion Bleu
Session IPA de Lion Bleu

Le journal Metro nous fait découvrir la Session IPA de Lion Bleu dans sa microchronique du 1 septembre

«On voulait une bière accessible, sans trop d’amertume. Pour le houblonnage à froid, j’ai fait une douzaine de tests pour trouver l’équilibre que je voulais avec le Colombus, qui vient charpenter le mélange de houblons tropicaux» –David Otis, brasseur de Lion Bleu

Couleur: Blonde
Amertume: Moyenne (38 IBU)
Houblons: Colombus, Centennial, Citra, Amarillo
Alcool: 4%
Prix: 9,95$/750 ml

 

 

 

Autres alcools

Rouge GorgeLa Presse nous offre aussi une exploration d’alcools de pomme grâce à la chronique de Karyne Duplessis Piché sur les offres disponibles à la SAQ.

 

 

 

 

 

 

 

 


Actualités restos
Actualités restos

RESTOS

Montréal est vraiment une place de choix pour les restaurants…

 

Burger !

C’est la semaine du burger ! Découvrez les différents restos qui vous offrent des burgers originaux à déguster dans le  Journal de Montréal.PigMac

 

 

 

 


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Merci !

Stéphane Gratton

Boucher d'expérience, a travaillé dans plusieurs chaines d'alimentation et dans des boucheries de quartier pour finalement s'établir à son compte en 2014 en achetant ce qui s'appelait Boucherie Chez Jacques établie dans le quartier Rosemont depuis plus de 50 ans.