Chili de boeuf à la mijoteuse

Ingrédients

2 livres de cubes de boeuf à ragoût
1 enveloppe soupe à l’oignon
5 cuillères à café de poudre de chili
1 cuillère à café de cumin moulu
1 boîte (15,5 onces) de haricots, rincés et égouttés
2 boîtes (10 onces chacune) de tomates en dés assaisonnées, non drainées
1 boîte (15 onces) de sauce tomate
1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés, non égouttées




Instructions

1. Mettre tous les ingrédients dans l’ordre énumérés dans 3 1/2 à 4 quart mijoteuse.

2. Couvrir et cuire à basse température 8 à 9 heures de chaleur.

3. Brasser doucement pour mélanger avant de servir.

 

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Stéphane Gratton

Boucher d'expérience, a travaillé dans plusieurs chaines d'alimentation et dans des boucheries de quartier pour finalement s'établir à son compte en 2014 en achetant ce qui s'appelait Boucherie Chez Jacques établie dans le quartier Rosemont depuis plus de 50 ans.