Citrouille farcie au poulet et fromage blanc

Citrouille farcie au poulet et fromage blanc

Citrouille farcie au poulet et fromage blanc

Citrouille farcie au poulet et fromage blanc.

Découvrez les succulentes recettes mettant en vedette la citrouille.

Ingrédients:

une petite citrouille
une poitrine de poulet
100g de fromage blanc (cottage, ricotta ou au goût)
une bonne poignée d’épinards frais
un peu d’ail
du sel, du poivre

Nettoyer la citrouille entière et la faire cuire au micro ondes une dizaine de minutes maximum.

Préparer la farce: hacher le blanc de poulet, les épinards, l’ail. Mélanger le tout au fromage blanc, assaisonner. Réserver.

Couper « le chapeau » de la citrouille. Retirer les graines et les filaments. À l’aide d’un couteau retirer un peu de chair et hacher les morceaux et les ajouter à la farce.

Farcir la citrouille, recouvrir du chapeau et faire cuire au four chaud (390°F) une bonne demi-heure.





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