Côtelettes de porc crémeuses

Ingrédients

4 tranches de bacon, coupé en morceaux de 1 po
4 côtelettes de porc, désossées
1/2 cuillère à café de sel d’ail
1/8 cuillère à café de poivre
1 boîte (18 oz) soupe crémeuse aux champignons
1/4 tasse oignons verts tranchés
1/2 tasse de crème sure
persil frais haché



Instructions

Dans une poêle antiadhésive, cuire le bacon à feu moyen, en remuant de temps, jusqu’à ce que croustillant. Retirer le bacon; égoutter sur du papier absorbant. Égoutter tout sauf une cuillère à soupe de graisse de bacon de la poêle.

Saupoudrer de sel d’ail et de poivre les côtelettes de porc. Ajouter à la graisse de bacon dans la poêle à feu moyen. Cuire 3 à 4 minutes, en retournant une fois, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorés. Retirer le porc de la poêle; mettre de côté. Incorporer la soupe et les oignons; porter à ébullition, en remuant de temps. Réduire le feu; laisser mijoter à découvert 5 minutes, en remuant de temps.

Remettre le porc dans la poêle. couvrir; laisser mijoter 8 à 10 minutes, en retournant une fois, jusqu’à ce que le porc ne soit plus rose au centre. Retirer du feu, incorporer la crème sure.

Saupoudrer avec du bacon et le persil.

 

Print Friendly, PDF & Email
Partagez sur:
Facebooktwittergoogle_pluspinterest
Merci !

Stéphane Gratton

Boucher d'expérience, a travaillé dans plusieurs chaines d'alimentation et dans des boucheries de quartier pour finalement s'établir à son compte en 2014 en achetant ce qui s'appelait Boucherie Chez Jacques établie dans le quartier Rosemont depuis plus de 50 ans.