Farce pour Tacos

Farce pour Tacos
Farce pour Tacos

Farce pour Tacos

Ingrédients

4 cuillères à soupe d’huile de canola, divisées
1 livre de boeuf haché maigre
1/2 tasse d’oignon
2 cuillères à café d’ail en dés
1 paquet d’assaisonnement à tacos
1 1/2 tasse de riz non cuit
2 boîtes de bouillon de poulet
1 (14,5 oz) pot de salsa
1 boite maïs, égouttés
1 boite haricots noirs, égouttés et rincés.
1 paquet de tortillas
Fromage Cheddar, la garniture
1 avocat, pelé et coupé en dés, la garniture
Oignon vert, dés, Topping
Coriandre, en dés, la garniture
Roma tomate, en dés, la garniture

 

Instructions

1.Dans une grande casserole, ajouter 2 cuillères à soupe d’huile, boeuf haché, l’oignon, l’ail et l’assaisonnement à tacos. Cuire jusqu’à ce que le boeuf haché soit cuit et l’oignon soit translucide.

2. Pousser le mélange de bœuf haché sur le côté de la casserole et ajouter 2 cuillères à soupe d’huile et le riz non cuit.Sauter le riz jusqu’à ce qu’il commence à dorer.

3. Ajouter le bouillon et mélanger de riz, la salsa, le maïs et les haricots noirs. Porter à ébullition.

4. Couvrir et réduire la température à doux et cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit cuit et les liquides soient absorbés.

5. Garnir les tortillas avec le mélange et garnitures en option.

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Adaptée d’une recette trouvée sur Num’s the word

 



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Stéphane Gratton

Boucher d’expérience, a travaillé dans plusieurs chaines d’alimentation et dans des boucheries de quartier pour finalement s’établir à son compte en 2014 en achetant ce qui s’appelait Boucherie Chez Jacques établie dans le quartier Rosemont depuis plus de 50 ans.