Frites à l’ail au four

Ingrédients

4 pommes de terre rouges moyennes, coupées en 8 quartiers
2 cuillères à café d’huile d’olive
1 cuillère à café de feuilles séchées de basilic
1 cuillère à café de sel d’ail




Instructions

Préchauffer le four à 500 ° F. Vaporiser un moule 15x10x1 pouces avec un aérosol de cuisson. Dans un bol moyen, mélanger les pommes de terre avec de l’huile pour enrober. Saupoudrer de basilic et le sel d’ail. Disposer en une seule couche dans le plat de cuisson.

Cuire à découvert 15 à 18 minutes, en remuant une fois, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres mais croustillantes à l’extérieur.

 

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Stéphane Gratton

Boucher d'expérience, a travaillé dans plusieurs chaines d'alimentation et dans des boucheries de quartier pour finalement s'établir à son compte en 2014 en achetant ce qui s'appelait Boucherie Chez Jacques établie dans le quartier Rosemont depuis plus de 50 ans.