Lasagne à la mijoteuse

Ingrédients

1 lb saucisse italienne (boyau enlevé)
1 oignon moyen haché (1/2 tasse)
3 boîtes (15 oz chacun) de sauce tomate à l’italienne
2 cuillères à café de feuilles de basilic séchées
1/2 cuillère à café de sel
2 tasses de fromage râpé mozzarella (8 oz)
1 contenant (15 oz) de fromage ricotta
1 tasse de parmesan râpé
15 lasagnes crues



Instructions

Cuire la saucisse et l’oignon dans la poêle à feu moyen 6-8 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la saucisse ne soit plus rose; égoutter. Incorporer la sauce tomate, le basilic et le sel.

Mélanger 1 tasse de fromage mozzarella et la ricotta et parmesan. (Réfrigérer le reste du fromage mozzarella.)

Verser un quart du mélange de saucisses dans la mijoteuse; couvrir avec 5 nouilles, brisées en morceaux pour s’adapter. Étaler la moitié du mélange de fromage et un quart du mélange de saucisse. Couvrir avec 5 nouilles, le reste du mélange de fromage et un quart du mélange de saucisses. Garnir de 5 nouilles et le reste du mélange de saucisses.

Couvrir et cuire à feu doux de 4 à 6 heures ou jusqu’à ce que les nouilles soient tendres.

Saupoudrer avec le reste fromage mozzarella. Couvrir et laisser reposer environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Coupez en morceaux.

 

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Stéphane Gratton

Boucher d’expérience, a travaillé dans plusieurs chaines d’alimentation et dans des boucheries de quartier pour finalement s’établir à son compte en 2014 en achetant ce qui s’appelait Boucherie Chez Jacques établie dans le quartier Rosemont depuis plus de 50 ans.