Pain de viande roulé, à l’italienne

Pain de viande roulé, vous avez besoin des ingrédients suivants:

Ingrédients

1 1/4 lb de boeuf haché
3/4 lb saucisse italienne (la chair seulement)
1 oeuf
1 boîte (8 oz) de sauce à pizza
1/4 tasse de chapelure de style italien
1/4 cuillère à café de poivre
2 tasses de fromage râpé mélange (8 oz)
2 tasses légèrement tassées feuilles d’épinards frais



Instructions

Chauffer le four à 350 ° F.

Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, saucisse, oeuf, 1/2 tasse de sauce à pizza, la chapelure et le poivre.

Sur une feuille d’aluminium, étendre le mélange en rectangle de 12×8. Saupoudrer uniformément de fromage; appuyez doucement en viande. Garnir avec les épinards. À partir du bord court, rouler serré, utilisant la feuille pour commencer le rouleau .

Placer le pain de viande roulé, joint en dessous, dans un plat non graissé 12×8 pouces.

Cuire 1 heure.

Étendre le reste de sauce à pizza sur le dessus.

Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce que le thermomètre inséré dans le pain de viande roulé indique 160 ° F.

Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de servir, trancher le pain de viande roulé et servit avec une sauce tomate légère pour voir la spirale..

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Merci !

Stéphane Gratton

Boucher d'expérience, a travaillé dans plusieurs chaines d'alimentation et dans des boucheries de quartier pour finalement s'établir à son compte en 2014 en achetant ce qui s'appelait Boucherie Chez Jacques établie dans le quartier Rosemont depuis plus de 50 ans.