Pain français au rôti de boeuf

Ingrédients:

sauce

1/4 tasse de crème sure
1/4 tasse de mayonnaise
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

Sandwich

1 pain français coupé en demi horizontale
1 lb rôti de boeuf tranché mince
1 pot (7 ou 7,25 oz) de poivrons rouges rôtis, égouttés, tranchés
3 feuilles de laitue romaine, déchirées en demi-longueur




Instructions

1 Dans un petit bol, mélanger la crème sure, la mayonnaise et la moutarde jusqu’à ce qu’elles soient bien mélangées.

2 Répartir la moitié du mélange de crème sure dans la partie inférieure du pain; Répandre le mélange restant sur le côté supérieur du pain. Sur la moitié inférieure du pain, étandre les poivrons grillés, le rôti et la laitue. Couvrir avec la moitié restante du pain. Envelopper fermement avec une pellicule en plastique; Réfrigérer 1 à 2 heures. Lorsque vous êtes prêt à servir, couper le sandwich en 8 morceaux.

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Stéphane Gratton

Boucher d’expérience, a travaillé dans plusieurs chaines d’alimentation et dans des boucheries de quartier pour finalement s’établir à son compte en 2014 en achetant ce qui s’appelait Boucherie Chez Jacques établie dans le quartier Rosemont depuis plus de 50 ans.