Palette de porc mexicaine

Ingrédients

1 palette de porc
1 cuillère à café d’huile végétale
1 tasse de salsa
1/3 tasse eau
2 cuillères à soupe de jus de citron
1/2 cuillère à café de cumin moulu
sel, au goût



Instructions

Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive; dorer des deux côtés environ 2 minutes de chaque côté. Mélanger la salsa, l’eau, le jus de citron et le cumin; verser le mélange sur la viande.
Couvrir et laisser mijoter pendant 30-40 minutes jusqu’à ce que la température interne sur un thermomètre indique 160 degrés Fahrenheit.

Print Friendly, PDF & Email

Partagez sur:
Facebooktwittergoogle_pluspinterest
Merci !

Stéphane Gratton

Boucher d’expérience, a travaillé dans plusieurs chaines d’alimentation et dans des boucheries de quartier pour finalement s’établir à son compte en 2014 en achetant ce qui s’appelait Boucherie Chez Jacques établie dans le quartier Rosemont depuis plus de 50 ans.