Papillote poulet parmesan

Papillote poulet parmesan

Papillote poulet parmesan

 

Papillote poulet parmesan

une autre recette facile et délicieuse pour votre barbecue.  Servir tel quel ou accompagné de riz et une salade verte.

Ingrédients

4 poitrines de poulet sans peau
1/2 cuillère à café sel aux fines herbes
1/2 tasse de vinaigrette ranch
1/4 tasse d’eau
2 tasses petites pommes de terre rouges en quartiers
1 tasse carottes en batonnets
1/4 de haricots verts frais, coupés finement
1/3 tasse de fromage parmesan râpé

 

Instructions
Chauffer votre barbecue. Couper 4 (18×12 pouces) feuilles de papier d’aluminium épais; vaporiser avec aérosol de cuisson. Saupoudrer le poulet de sel aux fines herbes; placer 1 poitrine sur chaque feuille de papier. Arroser 1 cuillère à soupe de vinaigrette sur chaque poitrine.

Dans un bol moyen, mélanger le reste de 1/4 tasse de vinaigrette et l’eau. Incorporer les pommes de terre, les carottes et les haricots verts. Diviser les légumes entre les poitrines de poulet. Saupoudrer de fromage.

Amener les 2 côtés de la feuille de sorte que les bords se rencontrent. Sceller les bords; replier à nouveau en laissant de l’espace pour la circulation de la chaleur et l’expansion. Plier les autres côtés pour sceller.

Placer les paquets sur le gril à feu moyen. Couvrir le gril; cuire 10 minutes. Tourner les paquets 1/2 tour; cuire 5 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que le jus de poulet soit clair lorsque le centre de partie la plus épaisse est coupée (170 ° F).
Pour servir, couper un grand X à travers le dessus de chaque paquet; soigneusement replier feuille pour laisser échapper la vapeur.

 


 adapté de Betty Crocker

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