Papillote saucisse et haricots verts

Vous aimez nos saucisses alors vous adorerez cette papillote sur barbecue. Facile à faire et savoureuse.

Ingrédients

1/2 lb pommes de terre, en quartiers
8 oz. haricots verts
1 oignon, haché
4-5 champignons, tranchés
1 lb saucisse, coupé en morceaux 1″
1-2 cuillères à café d’ail en poudre
Sel et poivre au goût
flocons de poivron rouge au goût
1/2 cuillère à soupe de beurre
1/3 tasse de l’eau




Instructions

Faire 2 papillotes avec des feuilles d’aluminium doubles. Vaporiser avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Diviser également tous les ingrédients entre les deux papillotes. Commencez avec une couche de pommes de terre, puis avec le reste des ingrédients. Assaisonner avec la poudre d’ail, le sel, le poivre et flocons de piment rouge à votre goût.

Ajouter le beurre. Verser de l’eau dans le fond de la papillote.

Sceller les papillotes. Laisser de la place dans le paquet pour permettre à l’air de circuler à la cuisson.
Cuire pendant 15 minutes, retourner à mi-chemin. Ouvrir avec prudence – il y aura beaucoup de vapeur d’eau.

 

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Stéphane Gratton

Boucher d'expérience, a travaillé dans plusieurs chaines d'alimentation et dans des boucheries de quartier pour finalement s'établir à son compte en 2014 en achetant ce qui s'appelait Boucherie Chez Jacques établie dans le quartier Rosemont depuis plus de 50 ans.