Penne au jambon, basilic et parmesan

Ingrédients

2 tasses de penne non cuites
1 tasse de tranches de courgettes
1 tasse de courge d’été jaune tranché
2 tasses de jambon en cubes
1/2 tasse vinaigrette italienne
1/4 tasse feuilles de basilic frais haché
1/3 tasse de fromage râpé parmesan
Poivre grossièrement moulu



Instructions

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur l’emballage, en ajoutant les courgettes et la courge jaune lors des dernières 3-4 minutes de cuisson; égoutter.
Remettre le mélange de pâtes dans une poêle; ajouter le jambon et vinaigrette. Cuire à feu moyen, en remuant de temps, jusqu’à ce que chaud.

Saupoudrer de basilic, fromage et poivre.

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Une gracieuseté de la boucherie Viande S.G.

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Stéphane Gratton

Boucher d'expérience, a travaillé dans plusieurs chaines d'alimentation et dans des boucheries de quartier pour finalement s'établir à son compte en 2014 en achetant ce qui s'appelait Boucherie Chez Jacques établie dans le quartier Rosemont depuis plus de 50 ans.