Pizza Bolognaise

Un mariage de style et de goût

3 grandes pizzas

Ingrédients

3 grandes croûtes à pizza
Huile
1 oignon, haché
1 poivron vert, haché
1 poivron rouge, haché
500g boeuf haché maigre
Sel et poivre noir, au goût
3 c. à table pâte de tomate
1 c. à t. Sucre
2 c. à t. Paprika
Pincée poivre de Cayenne
1 1/2 c. à t. origan séché
3/4 tasse de sauce tomate épaisse
3/4 tasse de mozzarella, râpé
1/2 tasse de fromage cheddar râpé



Instructions

1. Préchauffer le four à 400°F – Couvrir 2 tôle à biscuit de parchemin.

2. Faire revenir l’oignon, les poivrons dans un peu d’huile jusqu’à ce que amollis – ajouter le boeuf haché et faire cuire jusqu’à ce que cuit – assaisonner de sel et de poivre.

3. Ajouter la pâte de tomate, sucre, paprika, poivre de Cayenne et origan au mélange de viande – bien mélanger et laisser mijoter 3 – 5 minutes.

4. Étaler la sauce tomate sur les croûtes à pizza – placer sur les tôles préparées – saupoudrer la mozzarella – ajouter le mélange de viande sur chaque pizza et saupoudrer de fromage cheddar.

5. Cuire 15 – 20 minutes jusqu’à ce que les croûtes soient cuites et le cheddar fondu.
Servir immédiatement.

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Traduit et adapté du site : With a blast

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Merci !

Stéphane Gratton

Boucher d’expérience, a travaillé dans plusieurs chaines d’alimentation et dans des boucheries de quartier pour finalement s’établir à son compte en 2014 en achetant ce qui s’appelait Boucherie Chez Jacques établie dans le quartier Rosemont depuis plus de 50 ans.