Poulet au sirop d’érable

 

Poulet au sirop d'érable

Poulet au sirop d’érable

Poulet au sirop d’érable

1-2 cuillères à soupe d’huile d’olive
6 poitrines de poulet
Sel et poivre au goût
1/2 tasse Bouillon de poulet
1/2 tasse sirop d’érable
1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais
4 gousses d’ail, émincées
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne

 

Préchauffer le four à 400º. Vaporiser un moule de 9 x 13 avec aérosol de cuisson.
Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Assaisonner le poulet de sel et de poivre. Ajouter le poulet dans la poêle, et faire revenir des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Retirer le poulet de la poêle. Ajouter le bouillon, le sirop d’érable, le thym et l’ail. Porter à ébullition, en remuant souvent pendant quelques minutes. Ajouter le vinaigre et la moutarde et faire cuire pendant une autre minute.
Placer le poulet dans un plat de cuisson, versez la sauce sur le poulet et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

Sert six.


 

Poulet au citron et érable

Poulet au citron et érable

Poulet au sirop d’érable et citron

3lb poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en 1-1 1/2 pouces filets
1/2 tasse de beurre fondu
1/2 tasse de sirop d’érable pur
2 cuillères à café de jus de citron
1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé
1 cc de sel
1/2 cuillère à café de poivre
Préchauffer le four à 400 ° F.

Placer le poulet dans un plat peu profond.

Mélanger le beurre, le sirop d’érable, jus de citron, le zeste de citron, le sel et le poivre. Verser sur les morceaux de poulet.

Cuire à découvert pendant 40-45 minutes, en arrosant toutes les 15 minutes.

 

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