Ravioli sauce tomate style Alfredo

Ingrédients

2 paquets (9 onces chacun) raviolis au fromage réfrigérés
3 tasses de champignons tranchés
1 gros oignon, haché grossièrement (1 tasse)
1 pot (24 à 28 onces) de sauce tomate
1/2 tasse de crème à café ou moitié-moitié
1/4 tasse de parmesan râpé
1/4 tasse de persil frais haché



Instructions

1 Cuire et égoutter les raviolis comme indiqué sur l’emballage; Garder au chaud.

2 Vaporiser la même casserole avec un jet pour la cuisson; Chauffer à feu moyen. Cuire les champignons et l’oignon dans une casserole environ 5 minutes, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que l’oignon soit croquant-tendre. Incorporer la sauce de pâtes et la moitié et demi. Chauffer à ébullition; Réduire la chaleur à faible. Incorporer les raviolis, le fromage et le persil.

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Stéphane Gratton

Boucher d’expérience, a travaillé dans plusieurs chaines d’alimentation et dans des boucheries de quartier pour finalement s’établir à son compte en 2014 en achetant ce qui s’appelait Boucherie Chez Jacques établie dans le quartier Rosemont depuis plus de 50 ans.