Salade de patates japonaise

Salade de patates japonaise: cette salade de pommes de terre a un goût très similaire à celui que vous achèteriez au Japon.

Ingrédients

450 g de pommes de terre Russet
½ concombre
½ petit oignon émincé
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
3 grandes tranches de jambon coupé en petits carrés
½ tasse de mayonnaise
sel et poivre
tranches de pommes



Instructions

Faire bouillir les pommes de terre non pelées.

Couper le concombre en longueur et enlever les graines et les couper en fines tranches et les mettre dans un bol, ajouter le sel.

Couper l’oignon en fines tranches et les faire tremper dans l’eau froide jusqu’à ce que vous soyez prêt à les utiliser.

Retirer la peau des pommes de terre cuites et couper les pommes de terre de la longueur en morceaux de 2 cm de large.

Égoutter concombre et bien égoutter les oignons.

Placez tous les ingrédients dans un grand bol et bien mélanger.

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Traduite et adaptée de The Taste of Aussie

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Stéphane Gratton

Boucher d’expérience, a travaillé dans plusieurs chaines d’alimentation et dans des boucheries de quartier pour finalement s’établir à son compte en 2014 en achetant ce qui s’appelait Boucherie Chez Jacques établie dans le quartier Rosemont depuis plus de 50 ans.