Salade de patates picnic

Ingrédients

3lb pommes de terre, coupées en gros morceaux
1/2 tasse d’huile d’olive
3 cuillères à café de thym frais haché
2 cuillères à café de sel
2 cuillères à café de poivre noir moulu
1/3 tasse de vinaigre de vin rouge
3 cuillères à café de moutarde à gros grains (Maux)
1 1/2 cuillères à café de sucre granulé
7 tranches de bacon, cuites et coupées en morceaux
1/2 tasse d’oignons verts hachés



Instructions

Placez les pommes de terre coupées dans un faitout et couvrir d’eau. Mettez un couvercle sur la marmite et faire bouillir jusqu’à ce que tendre.

Pendant que les pommes de terre cuisent, préparer la vinaigrette.

Dans un bocal moyen ajouter l’huile, le thym, le sel, le poivre, le vinaigre, la moutarde et le sucre. Secouez pour mélanger.

Égoutter les pommes de terre cuites; jeter dans un bol moyen. Verser le mélange sur les pommes de terre chaudes. Ajouter le bacon et les oignons; remuer pour enrober.

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Cette recette est de Lady Behind The Curtain

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Stéphane Gratton

Boucher d’expérience, a travaillé dans plusieurs chaines d’alimentation et dans des boucheries de quartier pour finalement s’établir à son compte en 2014 en achetant ce qui s’appelait Boucherie Chez Jacques établie dans le quartier Rosemont depuis plus de 50 ans.