Salade de poulet aux raisins

Ingrédients

2 poitrines de poulet sans peau, cuites, en dés
1 tasse de raisins rouges sans pépins, chacun coupé en deux
1 tasse de noix de cajou salée
1 petite pomme, en petits dés
1/4 tasse d’oignon rouge haché finement
1/4 tasse oignons verts haché finement
1/2 à 1 tasse de mayonnaise
Jus de 1 lime (1 à 2 cuillères à soupe)
1 cuillère à café d’aneth frais haché
Sel et poivre au goût



Instructions

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients jusqu’à bien mélangés, ajouter le sel et le poivre au goût.

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Une gracieuseté de la boucherie Viande S.G.

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Stéphane Gratton

Boucher d'expérience, a travaillé dans plusieurs chaines d'alimentation et dans des boucheries de quartier pour finalement s'établir à son compte en 2014 en achetant ce qui s'appelait Boucherie Chez Jacques établie dans le quartier Rosemont depuis plus de 50 ans.