Croissants poulet et canneberges

Ingrédients

1/2 tasse de fromage à la crème fouetté
1/2 cuillère à café de zeste d’orange râpé
4 croissants fendus
4 feuilles de laitue
3/4 lb de poulet rôti en tranches fines
1/2 tasse de sauce aux canneberges et baies entières


Instructions

Dans un petit bol, combiner le fromage à la crème et le zeste d’orange; bien mélanger

Étendre le mélange de fromage à la crème sur les côtés coupés des croissants. Garnir les moitiés inférieures des croissants avec la laitue et le poulet. Garnir le poulet de sauce aux canneberges. Couvrir avec les moitiés supérieures des croissants.

 

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Stéphane Gratton

Boucher d'expérience, a travaillé dans plusieurs chaines d'alimentation et dans des boucheries de quartier pour finalement s'établir à son compte en 2014 en achetant ce qui s'appelait Boucherie Chez Jacques établie dans le quartier Rosemont depuis plus de 50 ans.