Palette de boeuf au cidre

Ingrédients

1 palette de boeuf (3 lb)
Sel et poivre
1/2 bâton de cannelle
1/2 cuillère à café de clous de girofle
3 carottes moyennes, hachées
3 branches de céleri moyennes, hachées
1 gros oignon, haché
2 tasses de cidre de pomme

Instructions

1. Saupoudrer boeuf avec du sel et du poivre. Placez dans une mijoteuse. Ajouter le reste des ingrédients.

2. Couvrir; cuire à feu doux de 6 à 8 heures.

3. Pour servir, égoutter les jus. Servir le boeuf et les légumes avec du jus Servir avec des pommes de terre en purée.