Pois verts au champignon et thym

Pois, champignons, huile d’olive et thym, un accompagnement en 10 minutes!

Ingrédients

1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 oignon moyen coupé en dés
1 tasse de champignons frais tranchés
16 oz pois
1/4 cuillère à café de gros sel
1/8 cuillère à café de poivre blanc
1 cuillère à café de persil frais ou séché 1/4 petite cuillère de feuilles de thym




Instructions

1 Dans 10 pouces poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon et les champignons dans l’huile 3 minutes, en remuant occasionnellement. Incorporer les pois. Faire cuire 3 à 5 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu’à tendreté.

2 Saupoudrer de sel, le poivre et le thym.

Servir immédiatement.

 

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Stéphane Gratton

Boucher d'expérience, a travaillé dans plusieurs chaines d'alimentation et dans des boucheries de quartier pour finalement s'établir à son compte en 2014 en achetant ce qui s'appelait Boucherie Chez Jacques établie dans le quartier Rosemont depuis plus de 50 ans.