Chez Viande S.G., nous recherchons toujours des produits de qualité et, autant que possible, de fabrication locale et c’est pourquoi vous retrouverez les saucisses des Trois Petits Cochons Verts
qui ne contiennent aucun agent de conservation, ni gluten. Nous les emballons toutes sous vide dès la réception et nous les congelons pour garder leur fraîcheur. (Pour décongeler, placez le sachet scellé dans un évier d’eau froide. Elles sont dégelées dans une dizaine de minutes)
nous gardons en stock une bonne variété:
- Bacon Cheddar
- Bison Bleuet
- Canard à l’Estragon
- Chevreuil, Pomme & Érable
- Chipolata
- Chorizo
- Dinde, Pomme & Cheddar
- Fromage de Chèvre
- Italienne Douce / Forte
- Merguez 100% Agneau
- Moutarde & Miel
- Poireau
- Tomate & Basilic
- Toulouse
- Sanglier Canneberges
Il n’est pas conseillé de faire bouillir et/ou de percer le boyau avant la cuisson.
Vous retrouverez aussi dans nos comptoirs le délicieux boudin noir et boudin noir aux pommes et Calvados ou à l’occasion du boudin blanc (frais et/ou congelé). Il faut absolument déguster ce boudin crémeux !
Excellentes sur le barbecue ou dans des recettes:
- Lasagne à la saucisse
- Tortellini-saucisse
- Papillote saucisse et haricots verts
- Boudin blanc sur pâte feuilletée
- Tartelettes de boudin, pomme sauce wasabi
- Pommes de terre farcies avec boudin et sauce piquante
- Pommes de terre farcies au boudin noir
- Cassoulet rapide
- Brochette de boudin-ananas
À l’occasion, vous pourrez vous procurer de la choucroute garnie. Un repas complet à réchauffer.
J’aime bien ajouter des petites pommes de terre, pelées et pré-cuites (disponible en conserve) dans le fond d’un plat allant au four, disposer la choucroute sur les pommes de terre et ajouter les viandes sur le dessus. Arrosez le tout avec un verre de vin blanc et mettre au four. Un délice!