Sandwich salade jambon oeuf

Ingrédients

1/2 tasse de jambon entièrement cuit haché
1/2 tasse de brocoli haché
1/2 tasse de céleri haché
1/2 tasse de mayonnaise
1 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée
2 cuillères à café fraîches de feuilles de marjolaine hachées ou 3/4 cuillère à café séchées
1/4 cuillère à café de sel d’oignon
3 oeufs durs, hachés
Feuilles de laitue
8 tranches de pain aux herbes ou au blé entier


Instructions

Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients sauf la laitue et le pain.

Placer des feuilles de laitue sur 4 des tranches de pain. Déposer la préparation aux œufs sur la laitue. Garnir du reste du pain.

 

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Stéphane Gratton

Boucher d'expérience, a travaillé dans plusieurs chaines d'alimentation et dans des boucheries de quartier pour finalement s'établir à son compte en 2014 en achetant ce qui s'appelait Boucherie Chez Jacques établie dans le quartier Rosemont depuis plus de 50 ans.